Embalaje de los quesos
Horas: 10 Formato: HTML
Descripción
1. Tipos y métodos de embalaje
2. Normativa aplicable. materiales utilizados.
3. Líneas de embalaje.
4. Identificación de lotes y productos.
5. Técnicas de composición de paquetes.
6. Equipos de embalaje: funcionamiento. preparación y manejo. Mantenimiento de primer nivel.
7. Técnicas de rotulado.
8. Autocontrol en los sistemas de embalado.